dieta
wtorek, KwiecieĹ„ 15th, 2008Różne pokarmy zawieraj± różne składniki pokarmowe i ważne dla zdrowia substancje. Żadna potrawa nie zawiera wszystkich składników odżywczych w wystarczaj±cej ilo¶ci. Na przykład pomarańcze zawieraj± witaminę C i kwas foliowy, nie zawieraj± natomiast witaminy B12 z kolei ser zawiera wapń, witaminę B12 nie zawiera za to witaminy C. Aby się upewnić, że spożywasz wszystkie niezbędne dla zdrowia składniki odżywcze zapoznaj się z piramid± zdrowia jako z podstaw± wiedzy o prawidłowym odżywianiu. Jedz rekomendowan± ilo¶ć każdej z pięciu głównych grup produktów. Je¶li unikasz wszystkich pokarmów z jakiej¶ grupy, szukaj wskazówek jak uzupełnić niedobory.
¦wiadome wzbogacanie diety
Niektórzy ludzie aby sprostać zapotrzebowaniu na witaminy i minerały powinni ¶wiadomie wzbogacać swoj± dietę. Na przykład kobietom mog±cym zaj¶ć w ci±żę doradza się spożywanie pokarmów wzbogacanych w kwas foliowy lub samego kwasu foliowego, działalno¶ć ta obniża ryzyko wyst±pienia niektórych poważnych wad płodu.
Starsi ludzie i osoby rzadko przebywaj±ce na słońcu mog± potrzebować witaminy D3. Ci, którzy unikaj± pokarmów mlecznych powinni pomy¶leć o uzupełnieniu wapnia. Wegetarianie będ± potrzebowali witaminy B12.
Czasami witaminy lub minerały mog± być przepisywane jako wzbogacenie terapii. Przykładowo, lekarz może zalecić ciężarnej zażywanie żelaza a osobom po pięćdziesi±tce witaminy B1. Suplementacja w zbyt dużej ilo¶ci takich substancji jak selen czy witamina A może być szkodliwa. Można uzupełniać nie tylko minerały i witaminy, ale także aminokwasy, błonnik, substancje ziołowe i inne. Zioła zazwyczaj zawieraj± bardzo mało witamin i minerałów. Działanie prozdrowotne ziół jest ci±gle przedmiotem badań.
Dopasuj dietę do swojej pracy
Zdrowie jest warto¶ci± bezcenn±, której najczę¶ciej życzymy sobie wzajemnie przy wszystkich nadarzaj±cych się okazjach. Mimo to, często nie dbamy o nie i traktujemy jako dobro nadane aż do momentu, w którym zaczynaj± się z nim kłopoty.
Te kłopoty, czyli problemy zdrowotne występuj±ce w dzisiejszych czasach to najczę¶ciej choroby cywilizacyjne wynikaj±ce ze złego stylu życia, który w 50 proc. decyduje o stanie naszego zdrowia.
Tempo życia, stres, palenie papierosów, brak aktywno¶ci fizycznej i Ľle zbilansowana dieta to najczęstsze przyczyny rozwoju chorób, takich jak otyło¶ć, choroby układu kr±żenia, cukrzyca, czy nowotwory. Do tego dochodz± psychosomatyczne konsekwencje nieodpowiedniego stylu życia. Drażliwo¶ć, zmęczenie, brak energii do pracy, spadek wydajno¶ci, nerwice, depresje. To tylko niektóre konsekwencje niedbania o własne zdrowie.
Dieta jest jednym z najistotniejszych elementów stylu życia. Jej odpowiednie prowadzenie wprowadza harmonię i ład do porz±dku dnia, a je¶li jest odpowiednio zbilansowana pozwala na prawidłowe funkcjonowanie organizmu, duż± wydajno¶ć pracy i utrzymanie dobrej kondycji bio-psycho-społecznej. W dzisiejszych „zabieganych” czasach większ± czę¶ć dnia spędzamy w pracy.
Dodatkowo jest to ta czę¶ć dnia, w której nasz organizm potrzebuje najwięcej energii do działania. Niedostarczenie mu energii powoduje osłabienie, spadek wydajno¶ci pracy, rozdrażnienie. Dlatego warto zapoznać się z kilkoma podstawowymi zasadami racjonalnego odżywiania. Nie tylko po to, by poprawić stan własnego zdrowia, ale również po to, by podnie¶ć wydajno¶ć pracy własnej oraz pracowników.
Odpowiednia dieta i ćwiczenia mog± wzmacniać pamięć…
|
Ro¶linny składnik diety, obecny m.in. w jagodach, jabłkach, herbacie, winogronach i kakao, wzmacnia zdolno¶ci pamięciowe myszy – zaobserwowali naukowcy z USA. Jak wynika z artykułu na łamach pisma „Journal of Neuroscience”, ten korzystny efekt nasila się jeszcze pod wpływem regularnych ćwiczeń. |
Autorzy pracy licz±, że ich odkrycie pomoże opracować strategię spowalniaj±c± utratę sprawno¶ci umysłowej u starzej±cych się osób.
Naukowcy pod kierunkiem dr Henriette van Praag z Salk Institute w San Diego w Kalifornii wykazali, że dieta bogata w epikatechinę, zwi±zek należ±cy do grupy ro¶linnych flawonoidów, może w poł±czeniu z regularnym wysiłkiem fizycznym sprzyjać takim zmianom w mózgu, które poprawiaj± pamięć.
Coraz więcej dzieci z rozwiniętych państw i społeczeństw nastawionych na konsumpcyjny tryb życia ma nadwagę. Dlatego bardzo ważne jest, by do aktywno¶ci fizycznej, ruchu i odpowiedniej diety przekonywać dzieci już od pocz±tkowych lat ich życia. Najważniejsz± rolę w kształtowaniu zdrowych nawyków maj± na pewno rodzice. Mog± zreszt± służyć za wzór dzieciom, dlatego ich nastawienie do sportu i tryb życia staj± się bardzo istotne.
Coraz większ± popularno¶ci± cieszy się wspólne spędzanie czasu w ruchu. Zwykle s± to wycieczki rowerowe, wspólne wyj¶cia na basen czy do klubu fitness. Te ostatnie bardzo rozszerzyć swoj± ofertę, wzbogacaj±c j± o zajęcia dla dzieci. Obok przedszkoli, gdzie najmołdsi nie odczuwaj± braku mamy, która wła¶nie zrzuca zbędne kilogramy na aerobiku, s± też prowadzone specjalne zajęcia fitnessu dla trochę starszych dzieci. Kluby przyci±gaj± się we wprowadzaniu coraz to nowszych ich form.